淺談酒店客房、餐飲區(qū)地毯的清潔與保養(yǎng)

    地毯因其有美觀、安全、舒適、清潔、吸音、保溫等特點，除了在客房內滿鋪地毯外，還被廣泛地用于餐廳、會議室等場所。根據(jù)紡織纖維材料的不同，酒店常用的地毯主要有三類，即化纖地毯、羊毛地毯和混紡地毯。酒店除了一些易積水的公共區(qū)域外，一般不鋪設低檔化纖地毯，大都選用羊毛纖維比例較高的混紡地毯。地毯的更新周期一般為5—7年，但這并不意味著可以忽視對地毯的保養(yǎng)。若保養(yǎng)不善，不到一二年便面目全非；若保養(yǎng)的好，五年后仍美觀柔軟如新，因此在飯店運轉中絕不可以對地毯的清潔、保養(yǎng)掉以輕心。如何做好地毯的清潔保養(yǎng)，本人以為：
    一、減少工程污染
    鋪設地毯前要做到減少因工程施工造成的污染，主要有兩方面：1、要保持水泥地面的干凈，不能有灰塵。這就要求在進行工程施工前，要全面清洗地面；2、工程人員在施工時，做好防塵工作，盡量不將灰塵帶入�？刂粕顚哟蔚奈廴驹�，是為了避免在以后的地毯清洗中，地面或膠墊上的灰塵遇水后，造成地毯污染。
    二、控制污染源
    酒店地毯主要用于客房和餐飲區(qū)域，客房地毯的污染源有：工作車來回推拉、行李生行李車、工程維修、房間浴室水漬等。餐飲區(qū)域地毯的污染源有：廚房油污、餐廳推車等。做好這些區(qū)域地毯的保養(yǎng)，盡量減少污染源，例如：定期清潔工作車車輪，工程維修時做好防護措施，在施工處墊報廢床單，服務員打掃房間衛(wèi)生時，在浴室門口墊一塊小地毯等；在酒店門口墊一塊防塵膠墊，加強廚房地面清潔，在廚房門口墊地毯，減少油污帶出等。
    三、做好日常吸塵工作
    徹底的吸塵是保養(yǎng)地毯最重要的工作，吸塵不但可除去地毯表面積聚的塵埃，還可吸除深藏在地毯底部的砂礫，避免它們在人來人往時由于摩擦而在地毯纖維根部割斷纖維，而且經(jīng)常吸塵可以減少洗地毯的次數(shù)，恢復地毯的彈性和柔軟度，延長其使用壽命。
    （1）地毯吸塵一般在客房區(qū)域要求每日一次；客人活動頻繁的區(qū)域（如大廳、餐廳、商場等）每日不得少于三次，平時吸塵可用普通吸塵器，但應定期使用直立式吸塵器徹底吸除地毯根部的雜質，砂礫等；
    （2）吸塵前先清除區(qū)域內大的垃圾和尖利物品；
    （3）吸塵時，客房或公共區(qū)域的角落、墻邊等處的吸塵應選用合適的吸塵器配件；
    （4）吸塵時應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏；
    （5）吸塵應采用推拉式，推時應逆毛，拉時應順毛，保證吸過的地毯纖維倒向一致，踩過后地毯不會出現(xiàn)陰陽面。
    四、地毯除漬
    在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應立即加以清除，一旦發(fā)現(xiàn)污漬必須及時清除，不同的污漬應用不同的方法加以清除，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的臟跡。下面簡單介紹幾種常見地毯污漬的處理方法：
    （1）黃油將落在地毯上的黃油全部徹底刮掉，用海綿蘸上干洗劑擦拭，然后吸干。如清除不徹底，可重復進行，直到徹底去除為止；
    （2）奶油先把地毯上的奶油用抹布、紙巾等徹底吸干，再用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，把溶液吸干，然后再用海綿蘸上溫水擦拭，吸干水分即可；
    （3）咖啡、可樂、果汁、茶水將地毯上的咖啡液、可樂汁、果汁、茶水用紙巾、抹布吸干溶液，然后有海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，再用紙巾、抹布吸干溶液，然后用海綿蘸清水擦拭，用同樣方法吸干水分。如果污漬是以前沾上的，可用帶微量漂白劑的專用溶液除去，吸干溶液后再用海綿蘸上清水擦拭并吸干水分即可。如果是茶漬，最后還應用海綿蘸上專用弱酸性溶液擦拭并把溶液吸干；
    （4）嘔吐物發(fā)現(xiàn)地毯上有嘔吐物時，應立即刮去并吸干臟物，用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，把溶液用抹布或紙巾吸干，再用海綿蘸上清水擦拭，然后把水吸干；
    （5）口香糖先用小刀小心地把口香糖徹底刮去（如口香糖已結成發(fā)硬塊狀時，最好先用冰塊冷凍一下），使其發(fā)脆，用刀刮去，用海綿蘸上地毯干洗劑擦拭，然后用抹布吸干，如口香糖較多時，可用同樣方法反復進行，或使用專用的香口膠噴劑去除；
    （6）唇膏先用小刀把地毯上的唇膏殘跡輕輕刮去，用海綿蘸上醋酸或清潔劑溶液擦拭，然后用抹布把溶液吸干，如果使用清潔劑，則還應再用海綿蘸上清水擦拭，再把水分吸干；
    （7）指甲油如發(fā)現(xiàn)客人不小心把指甲油沾到地毯上，應先用小刀輕輕刮干凈，后用海綿蘸上醋酸或指甲油去除劑擦拭，用抹布吸干，然后用海綿蘸上干洗劑擦拭，吸干。如指甲油較多時，可重復以上的清潔方法。
    （8）血跡對地毯上的血跡，可用紙巾吸干后用蘸上冷水海綿擦拭，把水分吸干后再用海綿蘸上清潔劑溶液擦拭，用抹布吸干溶液，最后用海綿蘸上清水擦拭，把水分吸干；
    （9）燒焦痕跡被燃燒的煙火毀傷的地毯，可小心將地毯中簇絨燒焦的一端剪去加以掩飾，然后再用海綿蘸上清潔劑進行擦拭，對毯絨很短的地毯，有時可采用砂紙擦拭，消除燒焦處的痕跡。
    五、地毯的清洗
    洗地毯是一項技術要求極高的工作，客房走廊地毯要求每月清洗一次，房間地毯至少一季度必須清洗一次；餐廳地毯根據(jù)營業(yè)情況和地毯使用的頻率靈活掌握洗滌時間，清洗地毯的程序如下：
    （1）清洗地毯前，應先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開；
    （2）將待洗地毯徹底吸塵；
    （3）檢查地毯有無污漬，若有應先除漬；
    （4）檢查清潔劑是否符合要求，應避免使用含有油質或殘余物的清潔劑，以免再積成油污，測試的方法是將清潔劑進行蒸發(fā)，看其殘余物是否被吸塵器吸取，可以吸取則說明該清潔劑不會積聚臟污，檢查清潔劑的質量亦可采用在小塊地毯上試用的方法；
    （5）使用高泡地毯水清洗后，再用抽洗機將污水吸凈，使地毯容易干燥；
    （6）將清洗區(qū)域內空調的風量開到最大或使用電動吹風機使其通風地毯易干；客房走廊洗地毯后，要鋪報廢床單，避免再次污染。
    （7）地毯干后，用直立式吸塵器徹底吸塵，除去殘余物，理順地毯纖維倒向；
    （8）將徹底清洗后的區(qū)域恢復到原來狀態(tài)。
    雖然地毯清洗是PA的工作，但也需要各部門配合，在日常培訓中，教導員工如何愛護、保養(yǎng)地毯，培養(yǎng)所有員工的地毯保養(yǎng)意識，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，而不是簡單地認為地毯臟了有PA負責清洗，和我沒關系。只有酒店上下形成統(tǒng)一認識，增強了意識，才能真正做好地毯的清潔保養(yǎng)工作。